Crystal Market

ข้าวขาหมูเหม่งจ๋าย

  4 September, 2017       790

ร้านขาหมูเหม่งจ๋าย ร้านขาหมูร้านดัง ใช้สูตรที่ร้านคิดค้นและปรับปรุงขึ้นมาเอง โดยจะเลือกใช้ขาหมูเฉพาะขาหลัง เพราะมีเนื้อเยอะ มีเอ็น และขนาดขาใหญ่กว่า นอกจากนี้ยังต้องเลือกขาหมูอนามัยมาทำเป็นขาหมูพะโล้ เพื่อมาตรฐานความอร่อย นำมาตุ๋นกับเครื่องเทศและเครื่องยาจีนต่างๆ ปรุงรส แล้วเคี่ยวอยู่หลายชั่วโมงจนกว่าจะได้ที่ ทำให้ได้ขาหมูที่นุ่มเปื่อย รสชาติเข้มข้น ไม่เค็มไม่หวานมากเกินไป 
เนื้อหมูนุ่มเปื่อย หนังนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำน้ำพะโล้ และไข่ต้มที่ตุ๋นลงไปด้วยกัน กินคู่กับผัดกาดดองที่นำไปผัดกับเครื่องปรุงรสแล้ว รสชาติออกเค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ เพิ่มรสชาติด้วยกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำส้มพริกดอง 
แค่คิดก็อร่อยแล้ว มาชิมกันได้ที่ ร้านข้าวขาหมูเหม่งจ๋าย คริสตัล มาร์เก็ต ห้อง H06 โทร.081-432-7734


Share :